Le nez est frais, épicé, joliment racé, précis et offre de jolis calcaires. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de cassis mûr et plus légèrement de bâton de réglisse associées à des touches de petites baies, de graphite ainsi qu’à de fines pointes d’épices et à une pointe de poivre noir et de grillé très discret. La bouche est fraiche, minérale, fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de la tension, de la justesse, de l’élégance, de la puissance en délicatesse, avec une jolie finesse du grain ainsi qu’une structure puissante et fraiche à la fois. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse /juteuse, de cassis frais et plus légèrement de petits fruits frais /juteux associées à des touches de lys, de fleurs de cerisier, de camphre et à une pointe de moka/torréfaction. Bonne longueur. De la jutosité et fraicheur. Les tannins sont sapides, racés et légèrement séveux.
Clos Saint-Martin 2021 Saint-Émilion Grand Cru Classé
Note (Score): 17/20
Note (Score): 94/100
Date de dégustation (Tasting date): 01/2024
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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