Château PEBY FAUGERES 2021 Saint-Émilion Grand Cru Classé

Le nez est racé, minéral et précis. On y retrouve des notes de mûre, de petits fruits frais et plus légèrement de sens de la place frais /variétal associées à de petites touches de cassis frais ainsi qu’à une pointe de petits fruits rouges et à une discrète pointe de tabac frais et de zan. La bouche est fruitée, juteuse, précise et offre de la suavité, une trame acidulée, de la tension, de la justesse, de la minéralité, de l’énergie et un petit mordant/croquant. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de mûre croquante et plus légèrement de cassis frais /juteux associées à une touche de myrtille croquante ainsi qu’à des pointes variétales/sens de la place ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond frais et de bâton de réglisse frais. Bonne longueur marquée par le local avec un côté séveux en fond.