Château CAPDEMOURLIN 2021 Saint-Émilion Grand Cru Classé

Le nez est élégant et offre de la puissance, de la maitrise et un fin côté épicé. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de petites baies noires sauvages associées à des touches fines de poivre ainsi qu’à des pointes de petits fruits bleus ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac. La bouche est minérale et offre de la jutosité, de la fraicheur, une bonne définition, de la tension, de la gourmandise, de la justesse et un joli éclat du fruit, de l’énergie et beaucoup d’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse /juteuse, de myrtille éclatante et plus légèrement de mûre pulpeuse/ acidulée associées à des touches de bleuet, de bâton de réglisse, à une pointe de cardamome et de tabac blond sucré. Bonne longueur avec une subtile pointe vanillée en fond. On perçoit également une discrète pointe de bonne amertume de chocolat noir en fond. C’est un joli vin tout en souplesse et gourmandise !