Château Capet-Guillier 2021 Saint-Émilion Grand Cru

Le nez est épicé, aromatique, assez complexe et offre une bonne définition et une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de graphite et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à des touches de tabac frais, d’épices et à une subtile pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une certaine petite tension, de l’énergie et un côté étiré. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/ pulpeuse, de cassis juteux/ pulpeux et plus légèrement de cerise fraiche/ pulpeuse associées à des touches de toasté, de tabac, de cardamome et à une discrète pointe de bleuet. Bonne longueur avec des tannins moelleux et une jolie fraicheur.