Château Palatin 2021 Saint-Émilion Grand Cru

Le nez gagne à être carafé. On y retrouve des notes de mûre sauvage pulpeuse/fraiche, d’épices douces et plus légèrement de cassis dense associées à une touche de camphre, de lilas, de cardamone et à de discrètes pointes de tabac blond sucré. La bouche est fruitée et offre de la justesse, de la souplesse, une bonne définition, une certaine gourmandise, un joli équilibre et un côté aérien en bouche. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/ pulpeuse, de petits fruits juteux et plus légèrement de toasté associées à de fines touches de chocolaté, de petits fruits juteux et à une subtile pointe presque café en fond. Bonne longueur.