Château Milandre 2021 Saint-Émilion Grand Cru

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le premier nez est savoureux et parfumé : il exprime les notes de torréfaction (noisette toastée, café, bois toasté) et d’épices douces (vanille, une pointe de cannelle, noix de muscade, réglisse en fond), qui se complètent au deuxième nez par des notes de prune noire, de griotte, de fraise de bois, de prune rouge et de framboise, ainsi que par une touche mentholée, voire un peu séveuse, expressive et rafraîchissante et une pointe florale de bleuet. La bouche est ronde, suave et ample, mais en même temps droite et structurée. Elle exprime les saveurs de griotte mûre, de mûre sauvage, de fraise de bois et de prune noire, associées à des touches de chocolat noir à la menthe, de mentholé, à des notes de torréfaction et d’épices douces distinctes (café, noisette toastée, bois toasté, réglisse, vanille, noix de muscade). La finale est assez persistante, sapide, chocolaté (avec une bonne amertume de cacao) et dynamique, grâce à ses saveurs de fruits rouge juteux et mûrs qui se développent en fin de bouche, une bonne amertume et une vive acidité. Les tannins sont soyeux et poudrés, voire chocolatés. De la gourmandise et de la complexité.