Château Teyssier 2021 Saint-Émilion Grand Cru

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est raffiné et offre de la justesse, de la fraicheur et du fruit acidulé. Il exprime les notes de cerise rouge fraîche (avec une touche de cerise rouge séchée), de griotte, de myrtille, de prune noire, de mûre et de groseilles rouges, associées à des notes épicées et boisées (noisette toastée, chêne frais, réglisse, cumin moulu, une touche de vanille en fond), ainsi qu’à une touche herbacée (menthe poivrée, tabac sucré), floral (pivoine, bleuet) et chocolaté (chocolat noir, cerise au chocolat). La bouche est gourmande, chaleureuse, avec une structure tannique bien construite et un grain de tannins fins. Elle exprime les notes de cerise rouge au chocolat, de mûre, de prune noire, de griotte et de fraise de bois, associées à un côté épicé savoureux (réglisse, muscade, cumin moulu), à une touche de menthe poivrée et de pivoine. La finale est persistante, gourmande et sapide, avec des notes de chocolat à la menthe et de pruneaux au chocolat. Un vin charpenté, voire riche, mais équilibré.