Un vin qui mise sur la finesse de ses arômes jamais excessifs et exubérants, mais toujours très harmonieux et subtils : des notes de fleurs sauvages, de camomille, de fruits blancs, d’épices et de graphite. La gorgée offre une harmonie remarquablement expressive, douce et fraîche mais avec du caractère. La longue finale se termine sur d’agréables notes salées.
« Quintessenz » est un Pinot Bianco qui fait partie de la ligne haut de gamme de la cave Kaltern, fondée en 1900, qui gère actuellement 445 hectares. Thomas Scarizuola, jeune œnologue de 34 ans, est responsable de la cave depuis 2023.
Cantina Kaltern Alto Adige Pinot Bianco Quintessenz 2021
Note (Score): 15.5+/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 12/2023
Dégustateur (Wine Critic): Piubello Alessandra
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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