Issu de notre vignoble de 100 acres Kit’s Coty sur les North Downs du Kent, le vin est élaboré à partir des meilleures parcelles de Chardonnay récoltées à la main. C’est un vin d’une richesse et d’une élégance remarquables. En bouche, des notes subtiles de pomme verte, de noisette et de melon contribuent à un profil général équilibré et raffiné. L’impact des sols calcaires ajoute une touche de minéralité à l’expérience. L’intégration du caractère de chêne et de fruit est bien exécutée, résultant en un vin avec un corps rond et rassasiant.
Chapel Down Kit’s Coty Coeur de Cuvée 2016
Note (Score): 16.5/20
Note (Score): 93/100
Date de dégustation (Tasting date): 12/2023
Dégustateur (Wine Critic): Metivier Joanie
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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