Jacques Tissot – Crémant du Jura Brut-12%

Ce crémant a une couleur pale sur le jaune paille. Les bulles sont nombreuses et dynamiques. Le nez est frais avec du fruit comme la prune verte mais aussi la pomme croquante. On perçoit une certaine minéralité qui accompagne de la fraîcheur mentholée. A l’aération c’est un peu plus exotique et smoky à la fois. La bouche est fraiche avec une effervescence dynamique. On a de la pomme juteuse et de la poire. Il y a une belle jutosité en bouche avec une pointe d’amertume qui accompagne des touches restées d’agrume. La finale est fine avec un note florale légère sur le jasmin.