Tissot- Maire – Crémant de Jura Blanc de Blancs Brut-12%

Le crémant a une robe jaune paille claire avec des bulles nombreuses. Il a une belle effervescence. Le premier nez est intense avec un côté minéral qui ressort. On a un très beau fruit avec de la pomme mais aussi de la pêche blanche juteuse. C’est très clair, limpide. On a aussi un côté un peu pétrole, un peu pomme verte, un peu floral. Le second nez est plus délicat. La bouche est fine, directe avec une belle effervescence délicate. On retrouve ces arômes de pomme verte croquante mais aussi une très belle minéralité. L’acidité est très bien équilibrée avec une jolie salivation. Les arômes sont discrets avec une pointe d’amers en fin de bouche sur le citron.