Tascante – Ghiaia Nera 2021

Le nez est bien mené et offre un petit fruit, un fin côté minéralité rocheuse ainsi qu’à de fines pointes variétales (nobles). On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de petits fruits pulpeux associées à des touches de bosquet local ainsi qu’à une discrète pointe de feuille d’olivier. La bouche est minérale et offre un joli fruité, de la pureté ainsi qu’un certain éclat du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de cerise pulpeuse/éclatante et plus légèrement de minéralité racée associées à de la minéralité volcanique, à de petites touches de cassis (en fond) ainsi qu’à une pointe d’amande toastée, de bosquet local et à une subtile pointe d’épices. Bonne longueur. Présence d’une discrète pointe de balsamique et de badiane en fond. Les tannins sont souples et suaves. Une discrète mâche et de la sapidité en fin de bouche.