Zumbo – Sannedda 2020, Contrada Santo Spirito

Le nez offre de l’élégance, une certaine petite intensité/concentration, de la complexité ainsi que de l’harmonie. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse et de petits fruits rouges écrasés associées à des touches de petites baies sauvages ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre et de sauge. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, une trame acidulée, de la jutosité, de la suavité, une bonne définition, une certaine tension, de la justesse ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de prune pulpeuse/juteuse et plus légèrement de petites baies rouges sauvages associées à une touche de balsamique, de cerise Bigarreau ainsi qu’à de discrètes pointes d’origan et de minéralité racée. Les tannins sont souples et élégants.