Tenuta CastelGiocondo, Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento 2017

Le nez est gourmand et offre une jolie élégance/délicatesse dans sa richesse ainsi que dans sa concentration. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de cassis pulpeux et plus légèrement de cerise écrasée/confiturée associées à des touches de petits fruits rouges rôtis ainsi qu’à de fines pointes de bleuet, de cardamone, de thé noir, d’anis et à une pointe de sous-bois sec / sens de la place. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la gourmandise, une jolie délicatesse, de la souplesse, de la suavité, une très jolie matière délicate, ronde et charmeuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de cassis crémeux et plus légèrement de petits fruits rôtis-frais associées à de fines touches de chocolat, de fleurs de cerisier, à une pointe de petits fruits bleus cuits ainsi qu’à de fines pointes de vanille, de cardamone, d’olive noire et à une subtile pointe d’amande toastée. Les tannins sont souples et sapides. Bonne longueur. Joli côté iodé et sapide en fin de bouche.