Domaine de la Commanderie, Renaissance, Assemblage de deux terroir 2020 – Chinon

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est délicat, mais offre de la concentration, de la fraîcheur et un fin côté poivré. Il exprime les notes de fraise, de framboise écrasée, de cassis, de groseille rouge, ainsi qu’une touche poivrée (poivre noir), de réglisse et de cumin, associées à des pointes de violette, de bleuet frais, de menthe poivrée et de feuille de cassis. En bouche, le vin est frais, aérien et juteux. Il exprime les notes de cerise rouge, de groseille rouge fraîche, de fraise, de framboise écrasée, associées à des notes de feuille de cassis, de poivre blanc, de menthe poivrée, de violette et de bleuet. Belle acidité, une structure tannique fine, mais affirmé. Bonne persistance.