Le Blason de Parnay 2022 – Saumur – Champigny

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Au nez, le vin est réservé et nécessite une aération. Il exprime ensuite les arômes de petits fruits noirs et rouges (cassis, myrtille, groseille rouge, ainsi que de cerise rouge et de framboise),associées à des touches de violette, de bleuet frais, herbe coupée et de pierre humide en fond. En bouche, il y a de la concentration et de droiture. Le vin exprime les notes de petits fruits noirs (cassis acidulé, de myrtille, de cerise aux oiseaux avec une pointe d’amertume), ainsi que de cerise rouge et de groseille rouge. On retrouve aussi les notes florales (violette, bleuet) et de feuille de cassis en fond. La finale offre une certaine persistance, de la justesse et une vive acidité salivante. Les tannins sont bien structurés. Une fin de bouche gourmande, sur les notes de cassis écrasé et de griotte acidulée.