Col Vetoraz Extra-Dry, 2022 – Valdobbiadene

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est gourmand, fruité et juteux. Il exprime les notes d’abricot et de pêche jaune charnus, de pomme golden, de poire Williams, de fleurs et de miel d’acacia, d’écorces de citron fraîches et confites, de prune jaune juteuse, ainsi qu’une touche de sirop de menthe et une pointe minérale (calcaire). La bouche offre de la rondeur et de la sucrosité (16 gr/l de sucre), équilibrées par une belle acidité. Elle exprime les notes d’abricot juteux, de pêche jaune mûre, de prune jaune, de pomme golden, d’acacia et de miel. Bonne longueur, la finale est fruitée et gourmande, la mousse est fine et délicate. De la douceur et de la gourmandise.