Domaine Moissenet-Bonnard, Les Charmots 2019 – Pommard Premier Cru

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est aromatique et raffiné. Il exprime des notes chaleureuses d’épices douces, de chocolat noir, de cannelle, de clou de girofle, un côté torréfié (brioche toasté, café moulu) et beaucoup de fruits frais mûrs et en confiture (griotte, fraise de bois, cerise rouge, mûre, prune rouge, prune bleue, myrtille). On y retrouve aussi un côté mentholé et des fines touches de menthe poivrée, d’anise étoilée, de pivoine et de la violette. En bouche, le vin exprime les saveurs juteuses de fruits croquants (cerise rouge, framboise, fraise, myrtille, mûre, groseille rouge, cassis), un côté herbacé (menthe, feuille de thé, thym) et une légère pointe épicée (poivre blanc, réglisse). Les tannins sont présents, mais fondus et veloutés. Belle structure ferme, mais élégante, avec une vive acidité et de la fraîcheur. Longue finale et une bonne sapidité épicée en fin de bouche.