Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Les Vaumuriens 2020 – Pommard

Le nez est joli, frais, élégant, aérien, complexe et velouté avec un petit côté mélodieux. On a des notes de prunes violettes pulpeuses, de violette et plus légèrement de petits fruits bleus écrasés associés à des touches de feuilles de tabac frais, de violette ainsi qu’à une pointe de graphite, de cardamome et de toast. La bouche est sur le fruit avec une trame juteuse acidulée, de la gourmandise, de la justesse et une certaine tension. Il y a de l’énergie et en même temps de la délicatesse avec un joli côté velouté dans sa puissance et dans sa richesse relative. Il y a une bonne définition avec des notes de prune violette juteuse, de mûre écrasée et plus légèrement de framboises fraîches associées à des touches de petits fruits bleus ainsi qu’à des pointes de vanille, de tabac frais ainsi qu’à une note de cardamome et d’épices douces. On perçoit également une pointe de minéralité racée avec des tanins souples, précis et joliment fins. Joli potentiel !