Néolithik 2020 – Madiran

Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez est aromatique, il exprime des notes de fruits rouges mûrs, frais et en confiture et une légère note viandé en fond. On y retrouve aussi des épices douces (cannelle, réglisse) et des notes florales (violette, pivoine). En bouche, le vin est rond et ouvert, sur les fruits. Il exprime des notes de cerise rouge, griotte, de prune rouge, de prune noire, ainsi que de fumée, de menthe séchée, de réglisse et de poivre blanc. Les tannins sont serrés, un peu accrochants, mais intégrés dans la structure du vin. On retrouve une légère amertume et une agréable acidité en finale.