Esprit de Basté 2020 – Madiran

Le vin a une couleur rubis profonde avec des reflets violacés. Il possède d’un bouquet fruité, avec des notes herbacées intégrées et agréables. Un peu réservé au premier nez (le vin a besoin d’aération), le vin exprime ensuite des notes de cerise rouge, de griotte, de prune quetsche, de mûre, ainsi que de cranberries et de sureau. Le côté herbacé s’exprime en notes de feuille de tabac frais, de laurier frais et de thé noir. En bouche, l’attaque est serrée, avec une légère amertume, ensuite le vin exprime des notes de fruits rouges et noirs acidulés (cassis, griotte, cranberries, cerise rouge acidulé). Les tannins sont fermes, accrochants, un peu râpeux, adoucis par une vive acidité, qui fait saliver la bouche. La finale est assez longue, sur les fruits. Un vin sur la fraîcheur et pureté de fruits, avec une forte structure tannique et beaucoup de tension.