Château Arricau-Bordes, Plaimont 2020 – Madiran

Le vin a une couleur rubis profonde. Il possède d’un bouquet d’arômes ouvert et expressif : on y retrouve des notes de fruits noirs (mûre, cassis, griotte, myrtille), des fruits rouges (fraise, cerise rouge) avec une légère touche sucrée de confiture de cerise (en fond). Au deuxième nez, on peut sentir des notes florales de violette et de pivoine, ainsi que des épices (réglisse, clou de girofle, poivre noir). En bouche, l’attaque est juteuse, sur les fruits mûrs (cerise rouge, griotte, cassis, myrtille, framboise), et le milieu de bouche et plutôt épicé, sur les notes savoureuses de poivre noir, de réglisse, de cacao amer et d’herbes séchées. Les tannins sont assez puissants, mais bien intégrées, grâce à la matière en bouche et la jutosité des fruits, ainsi qu’une belle acidité. La finale est longue, sur les fruits et la rondeur, avec des notes épicées agréables. Un vin racé, structuré et concentré, avec un bon potentiel de garde.