Château Bonneau 2020 – Montagne Saint-Emilion

Le nez est frais, tendu et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse/fraiche, de violette et plus légèrement de toasté associées à de fines touches de lys ainsi qu’à une discrète pointe de variétal frais/sève fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une trame acidulée, de la tension, de la rondeur, un certain gras, une fine rondeur ainsi que de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de cassis et plus légèrement de petits fruits éclatants/acidulés associées à des touches de violette ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond sucré, d’amande fraiche et à une très discrète pointe de variétale noble (presque rose fraiche en fond). Les tannins sont souples et bien menés. Une imperceptible pointe presque tabac frais en fond sur la persistance.