Clos de Boüard 2020 – Montagne Saint-Emilion

Le nez est fruité et offre une petite crémosité, une certaine richesse maitrisée, de l’intensité, de la justesse ainsi qu’une jolie définition. On y retrouve des notes de mûre de Boysen éclatante, de petits fruits noirs écrasés et plus légèrement de poivre de Sichuan associées à des touches de fraise écrasée, de petits fruits presque rôtis ainsi qu’à des pointes de lilas, de badiane, à un fin côté iodé/salin et à une subtile pointe de thé. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre de la fraicheur, un côté aérien, du volume, une petite crémosité, un côté salin, une trame fraiche/acidulée, de l’énergie, du dynamisme ainsi qu’une jolie gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis éclatant et plus légèrement de petits fruits bleus éclatants associées à des touches de fraise des bois écrasée, à des pointes de poivre, de bleuet, de lys ainsi qu’à de fines pointes de vanille. Les tannins sont souples. Bonne longueur. Belle gourmandise !