Château Les Carmes Haut-Brion 2020 – Pessac-Léognan

Le nez est élégant, aromatique et offre de la profondeur en finesse, une jolie puissance, de la finesse, de la gourmandise, de la complexité ainsi qu’un caractère aérien dans sa puissance et dans son intensité. On y retrouve des notes de framboise éclatante, de myrtille fraiche/éclatante et plus légèrement de fraise associées à des touches de bleuet, de petits fruits écrasés ainsi qu’à des pointes de vanille, de toasté, de lilas, de fleurs fraiches ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Timut. La bouche est joliment fraiche, minérale, équilibrée et offre une jolie justesse, une guideline précise, de la droiture, un côté rondeur/sphérique, de la finesse ainsi que de la tension en justesse/délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches iodées/salines ainsi qu’à des pointes de myrtille fraiche, de petits fruits bleus, de vanille, de chocolaté et de toasté. Les tannins sont souples, moelleux et sapides. Un joli côté étiré en fin de bouche/persistance. Une très belle persistance soyeuse, fraiche et aérienne.