Château Coustolle 2020 – Canon-Fronsac

Le nez offre de la fraicheur, une certaine élégance ainsi qu’un grain frais et dynamique. On y retrouve des notes de mûre de Boysen assez mûr, de cassis mûr/frais et plus légèrement de fraise juteuse/pulpeuse associées à des touches de lilas, de pivoine ainsi qu’à des pointes de graphite ainsi qu’à une subtile pointe de cardamone/vanille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une bonne définition, une certaine rondeur, un petit gras, de la tension, de la justesse ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de framboise fraiche et plus légèrement de cerise associées à des touches de violette, de lys frais, à des pointes de poivre gris ainsi qu’à de fines pointes de noisette toastée et de vanille. Les tannins sont bien menés et souples. Bonne longueur.