Château Haut-Bacalan (rouge) 2022 – Pessac-Léognan

Le nez offre une belle concentration et une belle puissance. On y retrouve les fruits mûrs et acidulés à la fois (cassis, griotte, prune noire, cerise bigarreau), accompagnés de notes fraiches de menthe poivrée, de réglisse et des notes finement boisés. En bouche, le vin offre du fruit et des notes épicées intégrées. Il exprime les saveurs de griotte, de prune noire, de cassis, de cerise bigarreau et de fraise, associées à des notes de réglisse et de poivre blanc. Les tannins sont un peu secs. La finale est plutôt persistante, avec de l’acidité et de la fraicheur.