Château Ormes de Pez 2022 – Saint Estèphe

Le nez est aromatique, et offre un côté graphite ainsi qu’une certaine intensité fraiche. Il exprime les notes de mûre sauvage, de framboise sauvages et plus légèrement – de poivre frais associées à des touches de badiane, à une fine pointe de sève ainsi qu’à des pointes de graphite, des fines pointes de tabac. La bouche est fraiche, fruitée, et offre de la minéralité, une trame acidulée, de la jutosité, de la tension, une certaine droiture, un fin côté poudré. Elle exprime les notes de mûre juteuse, de framboise fraiche et plus légèrement – de petites baies noires fraiches/juteuses associées à des touches de cacao, de fève tonka, ainsi qu’à une pointe de minéralité racée.