Château Canon Pecresse 2022 – Canon Fronsac

Le nez est fruité, frais, racé. Il exprime les notes de mûre charnue/fraiche, de framboise charnue/fraiche et plus légèrement – de bleuet, associées à des touches de petits fruits rouges assez mûrs ainsi qu’à des pointes de tabac blond sucré, de fève tonka et une très discrète pointe presque séveuse. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de la gourmandise, une trame juteuse/fraîche, de la rondeur, de la souplesse, de l’ampleur, une jolie matière et un côté texturé. Elle exprime les notes de cerise bigarreau charnue/pulpeuse, de framboise charnue/pulpeuse et plus légèrement -de mûre charnue/pulpeuse associées à des pointes de petits fruits bleus charnus/pulpeux ainsi qu’à des pointes de toasté/chocolaté, de noisette fraiche et à une fine pointe de sens de la place et de salinité. Belle fraicheur et minéralité. Un bon travail sur les bons amers en fond.