Château Haut-Fontenelle (blanc) 2022 – Bordeaux Blanc

Le nez offre un grain gourmand, une certaine élégance. Il exprime les notes de pomme pulpeuse, de nectarine fraiche et plus légèrement – de toasté frais associées à de fines touches de sève fraiche ainsi qu’à une pointe de pierre à fusil, de fleurs blanches et à une très discrète pointe de quenette et de poivre frais. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une bonne définition, une certaine jutosité, de la tension, de la gourmandise, une bonne définition, une fine droiture, un petit gras. Elle exprime les notes de pomme pulpeuse/juteuse, de pêche croquante et plus légèrement – de fleurs de pêche associées à des touches de pamplemousse fraîche et à des fines pointes de toasté. De la rondeur et de la suavité ; un fin côté variétal en fond qui apporte du peps et dynamisme.