Château La Dauphine 2022 – Fronsac

Le nez est frais, fruité, précis, droit et tendu. On perçoit un joli côté texturé velouté du grain en finesse avec de la puissance et du racé. On a des notes de mûres écrasées, de petites baies noires assez mûres et plus légèrement de poivre associé à des touches de framboises écrasées, de myrtilles pulpeuses éclatantes ainsi qu’à des pointes de thé noir, de muscade et d’épices. Il y a une discrète pointe de violette. La bouche est joliment minérale, fraîche, équilibrée, acidulée avec de la justesse et de la tension. Il y a un joli petit gras avec une fine onctuosité qui accompagne des notes de mûres écrasées, de myrtilles éclatantes et plus légèrement de framboises voire de petites baies écrasées associées à des touches de toast, de caramélisation voire de chocolat ainsi qu’à une pointe de noisette toastée et une subtile pointe de sauge en fond. Les tanins sont racés.