Château La Dominique 2022 – Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru Classé

Le nez est fruité, élégant et offre une certaine concentration, une jolie intensité en finesse, de la précision, de la profondeur ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de framboise rôtie, de cerise rôtie et plus légèrement de myrtille écrasée associées à des touches de violette, de petits fruits écrasés ainsi qu’à des pointes de tabac blond sucré, de badiane et à une discrète pointe de chocolat. La bouche est fraiche, élégante, pulpeuse et offre une jolie énergie, une belle fraicheur, de la gourmandise, une petite onctuosité, de la profondeur, de la complexité, un joli équilibre ainsi qu’une belle minéralité qui porte. En bouche ce vin exprime des notes de cassis crémeux, de myrtille écrasée et plus légèrement de bleuet associées à des touches de petits fruits rôtis, de petits fruits bleus éclatants ainsi qu’à des pointes de badiane, de lys, de fève tonka ainsi qu’à une subtile pointe de toasté/chocolaté. Les tannins offrent du moelleux. Bonne longueur et belle persistance.