Le Relais de la Dominique 2022 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est frais, racé avec une certaine puissance et un grain tendu. On a des notes de framboises sauvages et de petites baies rouges sauvages mûres et plus légèrement de violettes associées à des touches de mûres pulpeuses et juteuses ainsi qu’à des pointes de muscade, d’épices douces ainsi qu’une très discrète pointe de thé. La bouche est fruitée avec de la fraîcheur et de la minéralité. Elle a une trame acidulée avec de la jutosité et une certaine gourmandise, du soyeux. On a des notes de cassis pulpeux et juteux, de mûre et plus légèrement de violette associée à des touches de groseilles assez mures ainsi qu’à des pointes de petits fruits rouges rôtis ainsi qu’à une discrète note de muscade et d’épices. Les tanins sont souples et moelleux.