Cantina Fratelli Pardi – Spoletino 2021 – Spoleto Trebbiano Spoletino

Le nez est fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de pêche éclatante, d’agrumes (citron, clémentine) et plus légèrement de fleurs de citronnier associées à des touches de petits fruits exotiques ainsi qu’à une pointe de brugnon éclatant et à une discrète pointe de fleurs blanches. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une trame acidulée/fraiche, une bonne définition, du gras ainsi qu’une certaine énergie. En bouche ce vin exprime des notes de litchi juteux, de pêche éclatante et plus légèrement de brugnon associées à des touches de pomme croquante, de mandarine juteuse, à une subtile pointe presque physalis juteux ainsi qu’à une subtile pointe de noisette toastée (en fond). Une subtile pointe presque tannique tant dans la structure que dans l’aromatique.