La Fonte – Patafí 2021 – Umbria IGT

Le nez est minéral et offre un petit fruit. On y retrouve des notes de poire écrasé, de fleurs blanches et plus légèrement de nectarine écrasée associées à des touches de coing et à de fines pointes presque crémeuses. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, une bonne définition, une certaine crémosité, de la gourmandise ainsi qu’un joli travail sur les bons amers. En bouche ce vin exprime des notes de poire écrasée, de nectarine crémeuse et plus légèrement de citron associées à des touches de fleurs de citronnier ainsi qu’à une imperceptible pointe presque feuille d’olivier. Bonne longueur.