Légère teinte rouge cerise à l’apparence. Nez léger, fruité et floral exprimant de l’entrain. Une très légère pointe torréfiée tend à se développer après aération. Si la bouche est relativement légère elle n’en demeure pas moins très cohérente, avec des fruits et des épices dans un équilibre très juste. Un vin avec une belle complexité dans un registre léger, très digeste, et surtout très appréciable dès à présent.
La Réserve Saint Dominique 2019, Eric Bonnet, Rasteau
Note (Score): 14.75+/20
Note (Score): 89/100
Date de dégustation (Tasting date): 07/2023
Dégustateur (Wine Critic): Lacombe Xavier
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)