Apparence jaune paille pâle avec une infime lueur saumonée. Nez frais et très intense. On retrouve rapidement de subtiles notes briochées qui viennent se développer au-dessus de fruits à noyaux opulents, d’abricot frais et de pêche plate. Largeur et fraicheur se retrouvent instantanément en bouche, ce qui évoque une accessibilité immédiate. Les fruits à noyaux règnent en maitre. La fin de bouche rajoutera la perception de clémentines et d’oranges qui donnent au vin un côté acidulé très gourmand
La Bastide Saint Dominique 2022, Châteauneuf-du-Pape
Note (Score): 15.5+/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 07/2023
Dégustateur (Wine Critic): Lacombe Xavier
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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