Domaine Galévan 2021, Châteauneuf-du-Pape

Robe rouge rubis avec de légères nuances de pourpre. Nez intense, puissant, marqué par d’éloquentes notes de bois précieux, de cèdre. Les fruits s’élèvent peu à peu en suivant. La bouche est ample et riche, et les fruits mènent cette fois-ci la danse. Prunes rouges, framboises, cerises et fraises se retrouvent dans l’attaque, et ce avant que le boisé du vin ne vienne s’imposer en milieu de bouche. La matière tannique est pour l’heure très affirmée, elle se déliera avec les années. Elle permet toutefois de juger dès à présent de la très belle qualité des tannins, qui sont nets, frais et précis. Si ce vin possède une attaque très entrainante dès à présent, le milieu comme la fin de bouche suggère une attente de 3 ans à minima, pour un potentiel pouvant aller bien au-delà.