Rioja Ad Libitum Maturana Blanca 2021 – Rioja

Un autre cépage isolé des recherches et des études de Juan Carlos Sancha sur la préservation du vignoble et des mutations variétales. Cette Maturana Bianca est fermentée en barrique et a une expression complexe, florale avec une légère amertume. La texture douce et les nuances salines du vin ajoutent de la profondeur et du caractère. La bouche longue et texturée s’attarde sur l’essence de pétales séchés, créant un goût mémorable et intrigant. C’est une expression fascinante de ce cépage moins connu, révélant le savoir-faire et la créativité du vigneron.