Le vin a une légère teinte argentée, il est limpide. Le nez est fruité et minéral avec des notes de pêche jaune, d’abricot juteux et de poire ainsi que des fines touches de thé earl grey et de mangue. La bouche a une légère perlance qui accompagne une trame acidulée. On a des notes de pomme verte croquante, de pêche jaune juteuse et une pointe de minéralité ainsi que des touches de verveine fraîche. C’est un vin simple pour le plaisir.
Cellier des Demoiselles – Domaine desVals – Parcelles 2022 – AOP Languedoc
Note (Score): 15.75+/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 07/2023
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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