Château Rouquette sur Mer – Cuvée Arpège 2022 – AOC La Clape

Le vin a une belle couleur citron, limpide et brillante. Le nez est aromatique, puissant, rond et fruité avec des touches épicées. On a des notes de pomme cuite, de pêche jaune au sirop, d’abricot ainsi que de brugnon. On perçoit des épices douces, des fines pointes de vanille et de verveine fraiche ainsi que des touches citronnées bien mûres. En bouche c’est frais et acidulée avec une trame minérale et du fruit. C’est rond, puissant et aérien à la fois. On a des notes de pêche jaune, d’abricot et de fleur d’abricotier ainsi que du citron mûr, du pamplemousse et des fines touches d’ananas. Il y a de la salinité salivante qui se poursuit jusqu’en finale. Un vin plaisir bien travaillé avec un bel équilibre.