Carbone Vini – 400 Somme 2018 – Aglianico del Vulture DOP

Un joli nez envoûtant, épicé, racé et assez aromatique. Il exprime les notes de mûre de boysen, de balsamique et plus légèrement – de petits fruits rouges rôtis associées à des touches de poivre, de tabac blond. La bouche est minrale et offre du fruit, une certaine gourmandise, une trame acidulée, de la justesse, de la tension et de la suavité. Elle exprime les notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis sauvage et plus légèrement – de clou de girofle associées à des touches de tabac, de roche volcanique, ainsi qu’à des fines pointes de badiane et de camphre, et à une discrète pointe de noisette toastée. Les tannins sont souples et sapides. Une subtile pointe séveuse en fond.