Di Meo – Erminia 2004 – Fiano di Avellino Riserva DOP

La bouche est joliment fraiche, acidulée, électrique et offre une certaine délicatesse dans son acidité/structure acidulée, de la tension et un petit côté brut. Il exprime les notes de kumquat, de physalis et de zestes d’orange séchée associées à des touches de fleurs d’oranger, de dattes séché ainsi qu’à des pointes de fleurs blanches séchées et d’épices. Un côté tannique dans l’aromatique et la structure. Le nez a un petit côté oxydatif, épicé et des fins notes de zestes séchées, de mandarine sèche et plus légèrement – de curcuma une subtile pointe citronné et presque mielleuse.