Fattoria La Rivolta – Sannio Taburno Greco 2022 – Sannio Taburno Greco DOP

Le nez est aromatique, complexe et offre un petit côté mélodieux dans sa puissance. Il exprime les notes d’ananas, d’abricot et plus légèrement – de mirabelle pulpeuse, associées à des touches de sens de la place ainsi qu’à une fine pointe d’acacia. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, de la tension, une trame acidulée, de l’énergie, un fin côté vibrant. Elle exprime les notes de citron, de zestes et plus légèrement – de la minéralité racée, associées à des touches de macération, de petits fruits jaunes ainsi qu’à de pointes saline/nacré ainsi qu’à des fines pointes d’amande verte. Bonne longueur, salinité.