Ettore Sammarco – Selve delle Monache 2022 – Costa d’Amalfi DOC

Le nez est aromatique et offre une certaine intensité et une fine minéralité. Il exprime les notes de pêche croquante, de poire écrasée et plus légèrement – de quénette pulpeuse, associées à des touches de sauge, de bosquet local sec, ainsi qu’à une discrète pointe saline en fond, de fines pointes de melon blanc mûr en fond. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la gourmandise, un certain pulpeux/moelleux du fruit, de la gourmandise, une petite tension. Elle exprime les notes de mangue juteuse, de melon blanc pulpeux et plus légèrement – de brugnon écrasée, associées à des touches de sauge fraiche/juteuse ainsi qu’à des pointes d’ananas frais et à une pointe de petits fruits jaunes éclatants. Un vin rond, gourmand, avec de la matière/texturé, une petite onctuosité, mais en équilibre avec une certaine finesse et une subtile pointe de zeste de mandarine en fond.