Abbazia di Crapolla – Sireo 2018 – Campania IGP

Le nez est fruité et offre une très fine concentration du fruit. On y retrouve des notes de mirabelle, de sauge et plus légèrement de petits fruits jaunes écrasés associées à des touches de mangue, à de fines pointes d’herbes aromatiques ainsi qu’à de discrètes pointes de paille séchée (en fond) et à une très discrète pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la minéralité, une bonne définition, de la sapidité ainsi qu’un joli travail sur les bons amers. En bouche ce vin exprime des notes beurrées, de mirabelle écrasée et plus légèrement de mangue associées à de fines touches de fruits exotiques écrasés, à de fines pointes de muscade, de châtaigné et à une subtile pointe de bonne amertume. Bonne longueur.