Le nez est fruité et offre un petit pulpeux et de la gourmandise. Il exprime ls notes de pêche croquante, de quénette et plus légèrement – de verveine, associées à une touche d’amande fraiche, et à une subtile pointe de sauge. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulé, une bonne définition, de la justesse. Elle exprime les notes de mandarine, de coing et plus légèrement – d‘abricot acidulé, associées à des touches de pêche croquante et à une pointe de verveine et de sauge.
San Salvatore 1988 – Calpazio 2022 –Paestum Greco IGP
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 07/2023
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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