Cà da l’Era – Prunent 2020 – Valli Ossolane Nebbiolo Superiore DOC

Le nez est épicé et finement poivré. On y retrouve des notes de lys/pistil et plus légèrement de poivre de Sichuan frais associées à des touches de petites baies rouges sauvages ainsi qu’à une discrète pointe de bosquet. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, de la sapidité, un côté iodé ainsi qu’une jolie acidité électrique. En bouche ce vin exprime des notes de cerise acidulée et de petites baies rouges juteuses/acidulées associées à des touches de prune acidulée ainsi qu’à une pointe de badiane, d’amande toastée et de cardamone. Les tannins sont bien menés et gourmands. Présence d’une discrète pointe de variétal noble. Jolie fraicheur et acidulé.