Cantine Cogo – Il Sorno 2019 – Colline Novaresi Nebbiolo DOC

Le nez est aromatique et offre du fruit, une fine puissance ainsi qu’un fin côté incisif. On y retrouve des notes de fraise écrasée, de mûre et plus légèrement de cerise pulpeuse associées à des touches de violette, de petits fruits rôtis ainsi qu’à de fines pointes de vanille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de l’acidulé, de la tension ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de framboise juteuse/pulpeuse et plus légèrement de mûre sauvage associées à des touches de bosquet local, de salinité ainsi qu’à une pointe de poivre. Les tannins sont souples. Bonne longueur.