Günter + Regina Triebaumer, Traminer Spätlese, Rust – Burgenland – 2021

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez offre une côté floral et épicé, ainsi qu’un délicat parfum de fruits exotiques. Il exprime les notes de litchi frais, de melon jaune, de mangue mûre, de confiture d’orange, de fraise ananas, d’ananas au sirop, de rose fraiche, une touche de gingembre moulu, ainsi qu’une fine note de vanille fraiche. En bouche, le vin est parfumé et aérien. Il exprime les notes de litchi, de pêche jaune juteuse, d’ananas au sirop, de coulis de fruits de la passion, de confiture d’orange, associées à des notes de pétales de rose au sirop et de gingembre moulu. L’acidité est plutôt souple, mais en harmonie avec le style de ce vin. La finale est aromatique, persistante, et exprime aussi l’amertume de confiture d’orange amer et de pamplemousse, qui permet d’équilibrer la sucrosité. Un vin expressif et parfumé, doux, mais équilibré.